Wtorek, 2020-01-21, 5:19 PM                    
Jesteś zalogowany jako Gość | Grupa "Goście"Witaj Gość | RS
Smak chwil
Główna » Pliki » Przepisy Kulinaria » Potrawy z drobiu

W kategorii wpisów: 3
Pokazano wpisów: 1-3

Sortowanie według: Daty · Nazwy · Ratingu · Komentarze · Pobrania · Odsłony

 

 
 
 

 

Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim

 



Składniki:

ciasto francuskie
1 podwójna pierś z kurczaka
1/2 opakowania szpinaku mrożonego
2 ząbki czosnku
łyżeczka masła
sól
biały pieprz
gałka muszkatołowa
1 gałka sera mozarella
1 jajko

Wykonanie:

Piersi z kurczaka oczyścić, jeśli są bardzo grube, lekko rozbić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć. Nie jest to konieczne, ale ja jeszcze zrobiłam marynatę, która jest uniwersalna i zawsze wykorzystuję ją do mięsa z kurczaka (sok i skórka z jednej cytryny, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy) i pozostawiłam mięso w niej na jakieś 2 godziny.

Przygotować szpinak. Zamrożony wrzucić do garnuszka i podgrzewać, do całkowitego odparowania wody. Dodać masło, wcisnąć dwa ząbki czosnku, posolić, dodać pieprz i gałkę muszkatołową. Wystudzić.

Mięso ułożyć na środku ciasta. Na jednym płacie powinny zmieścić się dwa kawałki mięsa. Ciasto, które pozostało po bokach, ponacinać w paseczki.

Na pierś wyłożyć szpinak, na niego położyć pokrojoną w plastry mozarellą. Teraz na przemian przekładać paski ciasta. Całość powinna przypominać chałkę.

Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem.

Piec w tem. 180 st. ok 40 minut.

 

 
 
Potrawy z drobiu | Wyświetleń: 368 | Pobrań: 7 | Dodał: fiolka | Data: 2015-10-16 | Komentarze (0)

 Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - pieczarkowym

  • 300 g makaronu (u mnie pełnoziarniste kokardki)
  • 400 g piersi z kurczaka 
  • 2 – 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 600 g pieczarek
  • 400 ml śmietany (najlepiej 30%)
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • przyprawa do kurczaka (najlepiej ziołowa)
  • sól, pieprz do smaku
  • starty parmezan (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Umytą pierś z kurczaka kroimy na niewielką kostkę. Przygotowujemy marynatę: przeciśnięty przez praskę czosnek łączymy w miseczce z 2 łyżkami oliwy/oleju i przyprawą do kurczaka. Wkładamy do niej pokrojoną pierś, mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum pół godziny.

Marynatę można przygotować z dowolnych przypraw, wedle upodobania: słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie, sama sól i pieprz, pełna dowolność. ;D

  1. W czasie, gdy mięso marynuje się w lodówce obieramy pieczarki i kroimy je na plasterki. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
  2. Gotujemy makaron wg przepisu podanego na opakowaniu. Po ugotowaniu krótko hartujemy go zimną wodą.
  3. Na mniejszej patelni smażymy mięso w marynacie aż się zarumieni.

Nie potrzeba już dodawać tłuszczu do smażenia, oliwa lub olej z marynaty powinien wystarczyć.

  1. Na większej patelni na łyżce oleju/oliwy smażymy pieczarki z cebulą dopóki woda z pieczarek nie odparuje. Lekko przyprawiamy solą i pieprzem.

Teoretycznie danie można przygotować na jednej patelni. Najpierw smażymy kurczaka, a potem dorzucamy do niego pieczarki z cebulą. Ja smażę osobno, smaki są bardziej wyraziste, kurczak nie nasiąka wodą z pieczarek.

6.    Dodajemy usmażonego kurczaka, całość zalewamy śmietaną i dusimy pod przykryciem około 5 minut. Ściągamy pokrywkę, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, przyprawiamy solą i pieprzem i…. gotowe ;)

 

Potrawy z drobiu | Wyświetleń: 335 | Pobrań: 0 | Dodał: fiolka | Data: 2015-04-09 | Komentarze (0)

Staropolska potrawka z kurczaka

 
Potrawy z drobiu | Wyświetleń: 504 | Pobrań: 25 | Dodał: fiolka | Data: 2014-01-30 | Komentarze (0)

| Główna |
| Rejestracja |
| Wejdź |
Menu witryny
Formularz logowania
Kategorie sekcji
Dania z ryżu i kaszy [2]
Potrawy z grilla [3]
Zupy [7]
Ryby i owoce morza [3]
Naleśniki, omlety, tortille [8]
Przetwory i marynaty [15]
Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie) [3]
Ciasta [20]
Kluski, placki, pierogi, pyzy [1]
Przepisy na zimę [6]
Sosy i pasty [1]
Potrawy mięsne [2]
Napoje [1]
Sałatki i surówki [4]
Wielkanocne potrawy [0]
Potrawy z drobiu [3]
Wyszukiwanie
Mini-czat
Przyjaciele witryny
  • Załóż darmową stronę
  • Internetowy pulpit
  • Darmowe gry online
  • Szkolenia wideo
  • Wszystkie znaczniki HTML
  • Zestawy przeglądarek
  • Statystyki

    Ogółem online: 1
    Gości: 1
    Użytkowników: 0
    Copyright MyCorp
    © 2020