Wtorek, 2019-12-10, 5:52 AM                    
Jesteś zalogowany jako Gość | Grupa "Goście"Witaj Gość | RS
Smak chwil
Główna » Pliki » Przepisy Kulinaria » Potrawy z drobiu

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - pieczarkowym
2015-04-09, 5:07 PM

 Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - pieczarkowym

  • 300 g makaronu (u mnie pełnoziarniste kokardki)
  • 400 g piersi z kurczaka 
  • 2 – 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 600 g pieczarek
  • 400 ml śmietany (najlepiej 30%)
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • przyprawa do kurczaka (najlepiej ziołowa)
  • sól, pieprz do smaku
  • starty parmezan (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Umytą pierś z kurczaka kroimy na niewielką kostkę. Przygotowujemy marynatę: przeciśnięty przez praskę czosnek łączymy w miseczce z 2 łyżkami oliwy/oleju i przyprawą do kurczaka. Wkładamy do niej pokrojoną pierś, mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum pół godziny.

Marynatę można przygotować z dowolnych przypraw, wedle upodobania: słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie, sama sól i pieprz, pełna dowolność. ;D

  1. W czasie, gdy mięso marynuje się w lodówce obieramy pieczarki i kroimy je na plasterki. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
  2. Gotujemy makaron wg przepisu podanego na opakowaniu. Po ugotowaniu krótko hartujemy go zimną wodą.
  3. Na mniejszej patelni smażymy mięso w marynacie aż się zarumieni.

Nie potrzeba już dodawać tłuszczu do smażenia, oliwa lub olej z marynaty powinien wystarczyć.

  1. Na większej patelni na łyżce oleju/oliwy smażymy pieczarki z cebulą dopóki woda z pieczarek nie odparuje. Lekko przyprawiamy solą i pieprzem.

Teoretycznie danie można przygotować na jednej patelni. Najpierw smażymy kurczaka, a potem dorzucamy do niego pieczarki z cebulą. Ja smażę osobno, smaki są bardziej wyraziste, kurczak nie nasiąka wodą z pieczarek.

6.    Dodajemy usmażonego kurczaka, całość zalewamy śmietaną i dusimy pod przykryciem około 5 minut. Ściągamy pokrywkę, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, przyprawiamy solą i pieprzem i…. gotowe ;)

 

Kategoria: Potrawy z drobiu | Dodał: fiolka
Wyświetleń: 319 | Pobrań: 0 | Rating: 0.0/0
Liczba wszystkich komentarzy: 0
Imię *:
Email *:
Kod *:
| Główna |
| Rejestracja |
| Wejdź |
Menu witryny
Formularz logowania
Kategorie sekcji
Dania z ryżu i kaszy [2]
Potrawy z grilla [3]
Zupy [7]
Ryby i owoce morza [3]
Naleśniki, omlety, tortille [8]
Przetwory i marynaty [15]
Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie) [3]
Ciasta [20]
Kluski, placki, pierogi, pyzy [1]
Przepisy na zimę [6]
Sosy i pasty [1]
Potrawy mięsne [2]
Napoje [1]
Sałatki i surówki [4]
Wielkanocne potrawy [0]
Potrawy z drobiu [3]
Wyszukiwanie
Mini-czat
Przyjaciele witryny
  • Załóż darmową stronę
  • Internetowy pulpit
  • Darmowe gry online
  • Szkolenia wideo
  • Wszystkie znaczniki HTML
  • Zestawy przeglądarek
  • Statystyki

    Ogółem online: 1
    Gości: 1
    Użytkowników: 0
    Copyright MyCorp
    © 2019