Walijskie
ciastka z patelni
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 szklanka rodzynek
1/2 kostki margaryny (pokrojona na małe kawałki)
aromat waniliowy
Łączymy: mąka + proszek do pieczenia + cukier. Dodajemy margarynę - wyrabiamy.
Dodajemy rodzynki, mieszamy. Jajka rozbijamy widelcem w miseczce i dodajemy
do ciasta. Plus aromat. Jeśli ciasto jest za suche, można dodać łyżkę mleka.
Wałkujemy ciasto na grubość 1/2 cm i wykrajamy ciasteczka.
Patelnię przecieramy papierem nasączonym tłuszczem, rozgrzewamy, kładziemy
nasze ciastka i trzymamy około 3 minut z każdej strony - aż staną się złociste.
Osobiście przepis trochę zmodyfikowałam: nie dodawałam rodzynek, bo nie lubię
i zamiast 1 szklanki cukru, dałam 0,5 szklanki. Wg mnie 0,5 szklanki to bardzo
dużo i ciastka wyszły naprawdę słodkie, nie wiem jakie byłyby po dodaniu 1
szklanki!
Z tego przepisu wychodzi ok. 25 ciastek. Ja robiłam za drugim razem z
podwójnej porcji
| 
Smak chwil
