Sałatka z ogórków szklarniowych do słoika

Składniki

 

1 kg ogórków szklarniowych (długie)

3 łyżki octu 10%

2 łyżki soli

150 g cebuli

4 ząbki czosnku

3 łyżki cukru

 

Przygotowanie:

 

Ogórki umyć i pokroić w niezbyt cienkie plastry- grubości ok. 0,5 cm.

Cebulę pokroić w piórka, a czosnek w cienkie słupki.

Do dużej miski włożyć ogórki, cebulę i czosnek, dodać ocet, cukier i sól. Wszystko wymieszać i zostawić na 3 godziny.

Po tym czasie ponownie wymieszać i napełniać powstałą sałatką słoiki (dosyć ciasno upchać).

Słoiki dobrze zakręcić.

 

Słoiki z sałatką gotować 10 minut w dużym garnku z wodą sięgającą do połowy wysokości słoików. Na dnie garnka ułożyć ściereczkę żeby słoiki się nie obijały.

Smacznego !