Przygotuj:

2,5 kg ogórków
5 cebul
2 łyżki soli
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki kopru
1/2 łyżeczki curry
natka pietruszki
1 szklanka octu
1 szklanka wody
1 szklanka cukru

(Można dodać)
3 łyżki słodkiej papryki w proszku

Wykonanie:

Ogórki poszatkować ze skórką w plastry, cebulę pokroić w krążki. Wymieszać z przyprawami. Ocet wymieszać z wodą i cukrem i zalać ogórki. Wymieszać wszystko razem i zostawić na godzinę. Pasteryzować 15 minut.