Pieczarki w sosie pomidorowym
1 kg pieczarek
Zalewa:
1 l wody
125 ml oleju
125 ml octu
2 cebule (kroimy w piórka)
1/2 łyżki soli
łyżka vegety
słoiczek przecieru pomidorowego
liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
5 łyżek cukru
pieprz
Dodatkowo:
2-3 jajka
bułka tarta
masło klarowane
Przygotowanie
Pieczarki oczyszczamy ,obtaczamy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoto. Przekładamy do słoików (3/4 wysokości słoika).
Przygotowujemy zalewę:
Wszystkie składniki zalewy gotujemy 10 min od momentu zawrzenia. Gorącą marynatą zalewamy pieczarki. Słoiki zakręcamy i odstawiamy na kilka dni w chłodne miejsce.
Przygotowujemy zalewę:
Wszystkie składniki zalewy gotujemy 10 min od momentu zawrzenia. Gorącą marynatą zalewamy pieczarki. Słoiki zakręcamy i odstawiamy na kilka dni w chłodne miejsce.
