Sałatka na grilla z ogórka i kalafiora

   potrzebujemy :

    połowa dużego kalafiora lub jeden mniejszy

    5 ogórków zielonych

    pęczek koperku

    sól i pieprz do smaku

    majonez gęsty lub śmietana

  Kalafiora dzielę na małe różyczki i obgotowuję  w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i cukru  około 5 minut Ma być chrupki  al dente.

Po ugotowaniu od razu go odcedzam i przelewam bardzo zimną wodą . Odstawiam aby dobrze odciekł z wody. Ogórki myje i obieram, kroję w drobną kosteczkę, delikatnie solę i zostawiam na sitku, alby spłynął nadmiar soku .Koperek opłukuję, suszę i drobniutko siekam. Wszystkie składniki przekładam do miski.  Jogurt łączę z majonezem, doprawiam do smaku . Mieszam  wszystko razem.